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野菜・豆類

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ぬか漬けを食べ過ぎるとどうなる?1日の適量はどれくらい?

体にいいと言われるぬか漬けですが、いくら体に良くても食べ過ぎるのはNGです。 「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」という言葉がありますが、昔の人はいいこと言いますよね。 多すぎるのは、足りないのと同じくらいダメってことなんですね。...
2020.07.17
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トマトの表面の黒い斑点は何?なぜできる?食べても大丈夫?

買ってきたトマトの表面に、黒い斑点がついていることがありますよね。 洗っても取れないので、傷んでいるのではないかと不安になります。 でも、トマトに黒い斑点がついていても、そのトマトは食べても大丈夫ですよ。 無農薬で...
2020.07.23
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きゅうりが苦いのは古いからではなかった!食べても大丈夫!?

きゅうりを食べてみて、なんとなく苦く感じたことありませんか。 きゅうりは古くなると苦くなるのでしょうか? 苦いきゅうりを食べると食中毒になると聞いたことがありますが、本当なのでしょうか? 実はきゅうりが苦いのにはち...
2020.07.13
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ピーマンの表面の黒い斑点の正体は?黒い点があっても食べれるの!?

緑色のピーマンの一部に、黒い斑点がついていることがありますよね。 この黒い点がついているピーマンは、食べても大丈夫です! でも、黒い斑点って、なんだかイメージがよくないですよね。 どうしてこんな色になってしまうので...
2020.07.26
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ズッキーニは腐るとどうなる?食べられるかどうか簡単な見分け方を紹介!

ズッキーニはウリ科の一種です。 カボチャやきゅうり、メロン、スイカが同じウリ科のズッキーニの仲間たちです。 これらウリ科の野菜や果物は、皮がついた状態だったとしても、長期保存が利きません。 買ってきてから日にちが経...
2020.09.11
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ズッキーニが苦いのは意外な理由があった!食べてしまったけど大丈夫!?

夏野菜でポピュラーなものには、トマト、キュウリ、なすなどがありますが、ズッキーニも最近はスーパーでもよく見かけるようになりました。 ズッキーニは栄養が豊富で、美容や健康にも良いと言われています。 私はズッキーニが大好きなので、旬...
2020.09.14
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バターピーナッツは食べ過ぎると体に悪い?一日どれぐらいが適量?

バターピーナッツはなんとなく食べすぎると、体に悪そうなイメージを持ちますよね。 ピーナッツは食べ過ぎを防ぐことで、ピーナッツが本来持つ良さを活かすことができます。 ピーナッツは適量を守れば、体に良いことがたくさんあるんですよ! ...
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たけのこ水煮は腐るとにおいでわかる?見分け方と日持ちする保存方法

自分で水煮にしたたけのこを冷蔵庫に1週間入れておいたら、表面にぬめりが出ていました。 このたけのこは腐っているのでしょうか? 少しかじってみたら酸っぱい気がしたのですが、洗えば食べられるのでしょうか? たけのこの水...
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タラの芽の味は苦い?毒があるのは嘘!?おいしい食べ方も紹介!

春になるとタラの芽の天ぷらが食べたくなります。 時々、タラの芽に毒があるという噂を聞きますが、タラの芽に毒はありません。 これは、ある植物をタラの芽と間違えてしまったために生じた誤解です。タラの芽は無実! タラの芽の苦みは...
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オクラは腐るとどうなる?食べたら危険⁉︎見分け方と正しい保存方法

スーパーで買ってきたオクラが少し変色しているんですが、これって腐っているのでしょうか。 スーパーでしっかり管理されていると思って、あまりよく見ないで買ってきてしまい、家でよく見てみたら、なんだかところどころ色が変わっている…なんてこと...
2020.07.23
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