魚介類

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イカ墨の味は例えるならどんな味?おいしいの?栄養はあるの?

イタリアンレストランで見かける真っ黒なイカ墨パスタ。 一度は食べてみたいけれど、いざ注文するとなると少しためらいますよね。 最近はパン屋さんにもイカ墨を使った真っ黒なパンがありますが、パンに少し使う程度では、本当のイカスミの味は...
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しらすの賞味期限切れはいつまでOK?食べて良いか見分け方は?

しらすは手軽にタンパク質やカルシウムが摂れるし、ごはんにかけてパパっと食べられるのがいいですよね。 でも、しらすを1パック買ってきて、一度食べた後は冷蔵庫にしまったまま忘れちゃうことってありませんか? 私はかなりの頻度で、あのし...
魚介類

鮭を解凍した後の賞味期限はどれくらい?再冷凍はできる?

鮭は焼いても煮ても揚げてもいいし、一切れあればお弁当の一品にもピッタリ! 冷蔵庫に鮭を常備しておくと重宝しますよね。 私は鮭を安売りしているときにまとめ買いして、冷凍するようにしています。 で、冷凍した鮭は解凍したら大急ぎ...
2020.06.27
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冷凍した生サーモンは解凍して刺身で食べられる?ベストな解凍方法はコレ!

冷凍した生サーモン、解凍したらどうやって食べていますか? 冷凍サーモンを解凍して刺身で食べることは出来るのでしょうか。 お腹を壊しやしないとか、食中毒が心配になるかもしれませんね。 冷凍した生サーモンを美味しく食べるにはど...
魚介類

干物は解凍後冷蔵庫でどれぐらい日持ちする?再冷凍はできる?

冷凍の干物を買ってきたものの、冷蔵庫に入れっぱなしで数日経過して、すっかり解凍した状態になってしまった…なんてことありますよね。 困るのが、解凍した干物をすぐに食べきれないときですよね。 何日ぐらい日持ちするのかが気になります。...
料理

カキフライは冷蔵庫で日持ちはどれくらい?揚げたカキフライも冷凍できる?

旬のカキでカキフライを作ったけど作り過ぎて、余ってしまいました。 残ってしまったカキフライは、冷蔵庫に入れておくとどれぐらい日持ちするのでしょうか? また、揚げたカキフライは冷凍して、おいしく食べられるのでしょうか? ...
魚介類

しじみの砂抜き失敗したときの対処方は?失敗しない方法はコレ!

しじみが口を開けて死んでる? しじみの砂抜きに失敗したかも!? …なんて思うこと、ありますよね。 しじみの砂抜きのやり方って、いまひとつ自信が持てないんですよね。 しじみが死んでいるのかの見分け方も、よくわか...
魚介類

牡蠣の食べ放題は一度に何個まで食べていい?あたりやすい人はどんな人?

職場の同僚と「牡蠣の食べ放題に行こう!」と盛り上がっているのですが、牡蠣にあたって酷い目に遭ったという話も良く聞きます。 それって牡蠣を食べすぎたせいじゃない?と思っているんですが、牡蠣は一度に何個ぐらいが適量なんでしょうか? ...
魚介類

スーパーで買った解凍した魚は家で再冷凍できる!上手な保存方法は?

スーパーでパック入りのサーモンの切り身とエビを買ってきたら、パッケージに「解凍」と書いてあります。 解凍品の魚やエビは、家の冷凍庫で再冷凍しても大丈夫なものなのでしょうか? 一度解凍されたものはダメなのかが気になります。...
2020.01.21
魚介類

冷凍の塩サバの賞味期限は意外と短い!賢い保存方法で無駄なく食べよう

冷凍の塩サバがスーパーで安売りしていたので、まとめ買いしたんですが、うちの冷凍庫だとどれぐらい日持ちするんでしょうか。 家に帰るまでに少し溶けてしまったんですが、解凍した冷凍サバを再冷凍するのはアリなんでしょうか。 通常...
2020.01.21
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