野菜・豆類中が紫のキャベツは食べられる？変色の理由や栄養価を解説
スーパーで買ったキャベツを切ったら中が紫に変色していました。 これは食べても大丈夫なのでしょうか？栄養価に違いはあるのでしょうか？ キャベツが紫に変色する理由や栄養価などを解説します。 中が紫のキャベツは食べられる？ 変色し...
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野菜・豆類
野菜・豆類玉ねぎのぬるぬるは食べても大丈夫?ぬるぬるの正体や保存方法を解説
玉ねぎを切ったときに感じるぬるぬるとした粘り気、気になったことはありませんか？ このぬるぬるは一体何なのか、食べても安全なのか、またどのように扱うべきなのかを詳しく解説していきます。 玉ねぎのぬるぬるは食べても大丈夫？ 玉ねぎのぬ...
魚介類酢イカは食べ過ぎると危険!?栄養やカロリー ダイエット向きかを解説
おつまみや箸休めとしても人気の酢イカ。 噛み応えもよく、ほど良い酸味もあり、ついつい食べ過ぎてしまうこともありますよね。 ただ、原材料はイカとはいえ、実は食べ過ぎには注意が必要なんですよ。 そこでこの記事では、酢イカの良い...
お米・シリアル・麺せいろ蕎麦とざる蕎麦の違いは単純明快なことだった！
お蕎麦屋さんでどのお蕎麦を選ぼうかとメニューを見た時、目についたのがせいろ蕎麦とざる蕎麦。 「ざる蕎麦とせいろ蕎麦って、いったい何が違うんだろう？」という疑問が湧いたことはありませんか。 実はざるそばとせいろそばの違いはお皿や器...
フルーツ固いアボカドを冷蔵庫に入れたら柔らかくなる?正しい保存方法と美味しい食べ方
アボカドは熟し具合を見極めるのが難しいですよね。 買ってきたアボカドをすぐに食べるわけではなかったので、しばらく保存しておこうと冷蔵庫に入れたら4～5日経ってもガチガチに固かったことがあるんですけど、もしかして冷蔵庫に...
お米・シリアル・麺温かいご飯を冷蔵庫に入れていい?正しい保存方法と注意点
ご飯は炊きたてが一番おいしいですよね。 でも、毎回炊くのは面倒だし、炊飯器の電気代も気になるし、余ったご飯はどうやって保存するのが一番良いのか悩みます。 ご飯を温かいまま冷蔵庫に入れても大丈夫なのか、冷凍庫はどうなのか、冷蔵庫に...
野菜・豆類さつまいもの切り口が変色!食べても大丈夫？変色の理由や防ぐ方法を紹介します
さつまいもを切るとすぐに切り口が変色したり、保存しておいた切ったさつまいもの切り口が茶色っぽくなっていることもあります。 色が変わってしまったので、もう食べられないと思って捨てたりしていませんか？ 実は、切り口が変色してしまった...
野菜・豆類アボカドは固くても食べられる?完熟と栄養の違いはあるの?
アボカドは果物の中では栄養価が高く「森のバター」なんて言われていますよね。 ビタミンも豊富で健康にも良いと聞くと、積極的に食べたくなります。 で、いざスーパーでアボカドを見つけて喜んで買ってきたら、思ったより固くてビック...
スイーツカスタードクリームが粉っぽい原因は2つ!対処方法とアレンジレシピ
カスタードクリームを手作りしたら、なんとなく粉っぽいってことありますよね。 材料をしっかり計ってレシピ通りに作ったはずなのに、なぜカスタードクリームは粉っぽくなってしまったのでしょうか。 実は、レシピ通りに作っているつも...
スイーツバレンタイン2024は手作りキットで簡単失敗なし!おすすめ8選
今年のバレンタインは手作りチョコやお菓子に挑戦したいけど、難しそうだし手間がかかりそう…とお悩みのあなた！ そんなあなたの強い味方が、材料が一式揃った手作りキットです。 手作りキットにセットされている材料は計量済みだから、材料を...