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料理

パエリアが固い…米に芯が残った時の対処法とリメイクアイデアを紹介

パエリアは見た目が華やかだしボリュームもあるので、ホームパーティーにぴったりなメニューですよね。 意外と簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 ただ、パエリアはお米が固くて芯が残ってしまうことがありますよね。 レシピ...
野菜・豆類

カット野菜は体に悪いって本当!?食べる前に洗うべき?栄養は?

スーパーやコンビニで手軽に買えるカット野菜は、便利ですよね。 何より、包丁を使わずにすぐに使えるし、使い切りにすれば残った野菜を腐らせる心配もありません。 忙しい時や野菜が高い時には、私はよくカット野菜を利用しています。 ...
加工食品

魚肉ソーセージは賞味期限を過ぎても大丈夫?いつまで食べられる?

魚肉ソーセージ(フィッシュソーセージ、おさかなソーセージ)は、フィルムでぴっちり包まれていますし、常温保存できるものが多いですよね。 賞味期限も長いですが、賞味期限を過ぎた魚肉ソーセージはどれくらいまで大丈夫なのでしょうか。 ま...
スイーツ

生クリームが泡立たない時はこれを試して!失敗した時の再利用方法も教えます

ケーキを手作りした時、スポンジがうまく焼けて、あとは生クリームを泡立ててデコレーションするだけ! ところが、生クリームがなかなか思うように泡立たないと焦りますよね。 そこでこの記事では、生クリームが泡立たない理由とその対処法、失...
料理

マカロニサラダの賞味期限は短い!日持ちさせる方法とお弁当の注意点

マカロニサラダって、つい多く作り過ぎてしまいませんか!? 余ったマカロニサラダは、翌日のお弁当に入れたりもしますが、それでも残ってしまうこともしばしば。 そうなると、気になるのは賞味期限です。 キュウリや卵を入れたマカロニ...
肉・卵

ステーキのレアと生焼けの違いは?見分け方と上手な焼き方を伝授!

レストランで食事をすると「ステーキの焼き具合は?」と聞かれますよね。 本当は牛肉はレアの方が美味しいことは知っていますが、私はどうも勇気がなくて、いつもウェルダンを頼んでしまいます。 レアは生焼けのような印象があるのですが、本当...
食べ物

ケンタッキーのビスケットは冷凍できる!賞味期限や美味しい温め方も紹介

ケンタッキーに行くとついお得なパックを買ってしまい、チキンやポテトを先に食べたらお腹がいっぱいになって、ビスケットが余ってしまうこと…ありませんか? 実は、ケンタッキーのビスケットは冷凍できるんです。 残ってしまったからといって...
お米・シリアル・麺

インスタントラーメンの賞味期限切れは危険?袋麺・カップ麺・スープを解説!

インスタントラーメンは買い置きしておくと便利ですよね。 非常時の保存食としても使えるので、我が家の非常持ち出し袋にも、いつもインスタントラーメンが入っています。 インスタントラーメンは保存期間が長いので、ついつい非常持ち出し袋に...
野菜・豆類

マッシュルーム断面や表面が黒いのは腐っているから!?食べても大丈夫?

マッシュルームは、ハヤシライスやスープに入れると美味しいし、パスタやピザに使うと、ちょっとおしゃれな感じにもなりますよね。 スーパーで、真っ白でつやつやしたマッシュルームを見つけると、つい買ってしまします。 でも、買って...
2021.09.01
野菜・豆類

キャベツが苦い意外な理由とは?美味しく食べるコツを発見!

新鮮なキャベツを買ってきて千切りにして食べたら、なぜか苦いことがあります。 買ってきたばかりだというのに、もしかして傷んでいたのではないかと不安になりますよね。 でも、安心してください! キャベツが苦いのは、腐っているから...
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