スイーツ

ういろうはほんのりとした甘みがなんとも上品ですね。 お菓子の中ではカロリーが低くて、ダイエット中でも食べられるのがまた嬉しいです。 私も大好きですよ！ ところでこのういろうですが、お正月に私のところに来たお客様がお...

プリンはとろりとして甘くて美味しいですよね。 子どもたちにはもちろん、高齢者のためのおやつにもピッタリです。 卵と牛乳が入っているから栄養満点！ 最近は、コンビニやスーパー、デパー地下には、おいしいプリンがたくさんあります...

お菓子作りは楽しいですね。 ただの小麦粉やバター、卵などを混ぜて焼くだけで、香ばしいクッキーになったり、ふわふわのケーキになるのがたまらなく嬉しいのです。 女の子なら誰だって、一度は挑戦したくなるものですよね。 ワ...

シフォンケーキって、単純なようで作るのが結構難しいですよね。 レシピ通りに作っているのに、表面は焼けているのに中が生焼けになってしまう失敗をしたことがあります。 焼き上がったと思って、いざ切ってみたら生焼けだったときのショックっ...

たまには家でお菓子作りをしようとい思い立ち、家に材料があったのでタルトを作ってみたら、あれ！？なんだかうまく焼けていない。 レシピ通りに作ったのに、タルトの生地が生焼けだった… という経験したことありませんか? 見た目はき...

子どもも大人も大好きなホットケーキ！ 朝食にしたり、ちょっとしたおやつにしたりと簡単に作れて便利ですよね。 私はホットケーキが大好きで、一人のときのランチによく作って食べています。 そんなホットケーキですが、見た目...

家でドーナツを手作りすることにしました。 思いのほかドーナツ生地の量が多く、揚げても一度に食べ切れそうにありません。 すぐに頭に浮かぶのは冷凍保存ですが、ドーナツは生地のまま冷凍できるのでしょうか？ それとも、揚げた後に冷...

マドレーヌが美味しく焼き上がった！ さぁ、いざ型から外そうと思ったら、きれいに取れなくてガタガタになってしまった経験ありませんか？ 焼き立てのマドレーヌをオーブンから出したまでは良かったのに、型からうまく外れなくてボロボロになっ...

寒天を使ってフルーツゼリーを作るのって簡単でお手軽なイメージですよね。 ですが、いざやってみたら「あれ？なぜかうまく固まらない」ってことありませんか？ 寒天が固まらない原因には、はっきりコレっていうのがあるんです。 ...

身近な材料で手軽に作ることができるプリン。 挑戦しやすい手作りスイーツですよね。 しかし、意外と失敗も多いのも手作りプリン。 よくある失敗が、「固まらない」ことです。 ゼラチンなしで作るプリンで陥りがちなので...