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野菜・豆類

エシャロットの代用は玉ねぎ?似てるけど全然違うエシャレットとの違いも解説!

時々フランス料理のレシピに登場する「エシャロット」。 でも、近所のスーパーに行っても、売られていないことが多かったりしますよね。 「エシャロット」の代用にできる野菜って、なんなんでしょう? 見た目が似ている玉ねぎが...
飲み物

シェイクとスムージーとフラペチーノの違いは?3分でわかりやすく解説!

ファーストフードのシェイク、今流行りの健康飲料スムージー、スタバで飲むフラペチーノ。 どれも冷たくてなんとなく喉越しが似ているドリンクですが、違いはなんだかわかりますか? ドリンクに使う材料?それとも作り方が違うのでしょうか? ...
お菓子

映画館のポップコーンを翌日でもおいしく食べるワザ!リメイクレシピも紹介!

映画館のポップコーンって、サイズが大きいですよね! あのバケツのようなサイズに惹かれてつい買ってしまうのですが、食べ切れないまま持って帰ってくることが多かったりします。 次の日にはポップコーンがしなっと湿気てることもしばしば。 ...
料理

パエリアの食べ方にはマナーがあるの?スペインからリアル情報をお届け!

スペイン旅行の楽しみの1つは、やはりパエリアを食べることですよね。 でも、ヨーロッパでの食事で少し心配に思うのはテーブルマナーではないでしょうか。 パエリアを食べる時のマナーは? エビの殻の剥き方は? 使うの...
スイーツ

甘納豆の賞味期限は意外と長いけど腐るとどうなる?上手な保存方法も教えます!

先日、和菓子の詰め合わせをいただきました。 他のお菓子は順調に消費しましたが、気がつくと甘納豆だけ残ってしまいました。 甘納豆の賞味期限って意外と長いと聞いたことがあるのですが、どのぐらいなんでしょうか? 甘納豆が...
調味料・スパイス

はちみつが冷蔵庫で固まった!なぜ固まる?復活させる簡単な方法とは?

お歳暮にはちみつをいただきました。 保存するのは涼しいところがいいかな!?と思って、とりあえず冷蔵庫に入れておきました。 先日、息子がはちみつの瓶を見つけて「白くなってるよ!」というので見たら、ガチガチに固まってしまっていました...
調味料・スパイス

古いはちみつを処分するにはどうすればいい?何か使い道はあるの?

長年住んでいた家の改築のため、家の中を空っぽにすることになりました。 断捨離をしつつ家中の物を整理していたら、キッチンのシンク下からはちみつの瓶が出てきました。 いったいいつのやつ!?と全く見覚えがないので、たぶん何十年も置いて...
2020.08.03
調味料・スパイス

はちみつは賞味期限切れても食べられる?未開封だったら問題なし?

養蜂場の純正はちみつ。 産後に滋養がつくようにと親戚が送ってくれました。 その後、キッチンの奥深くにしまい込んでいるのを忘れていて、先日十数年ぶりに発見! 未開封だったのでこれから使えるかと期待していましたが、中の...
2019.06.06
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