スイーツくずもちが食べきれない時の保存方法とおいしいアレンジ法教えます
お土産にいただいた有名なくずもち。 とてもおいしいんですけど、量が多いのですぐに食べきれそうにありません。 そんなときに知ってると役に立つ、くずもちの保存方法とおいしく食べ切るアイデアをご紹介します。 葛餅の賞...
スイーツ
野菜・豆類レンコンは茹でると黒くなるのはなぜ?白くする方法はある?
レンコンを茹でたら色が変わって黒くなった！ びっくりしますよね。 どうしてあんなに白かったレンコンが、あっという間に黒くなってしまうんでしょうか？ レンコンが茹でると黒くなる理由と、黒くなったレンコンの対処法、そも...
野菜・豆類たくあんの賞味期限 開封後は意外と短い!長持ちさせる保存のコツ
ご飯やお弁当のお供として、あると落ち着くのがたくあんの存在。 でも、一度の食事で大量に食べるものではありませんよね。 無性に食べたくなって、スーパーでパック入りのたくあんを1本買ったものの、賞味期限内に全部食べ切れそうに...
料理作りすぎた揚げ物の保存は常温はNG!冷蔵庫か冷凍がおすすめの理由
晩御飯のおかずの揚げ物を作りすぎてしまったとき、次の日に食べようと思って、そのまま常温で置いていたりしませんか？ 揚げ物は、たとえ次の日の朝すぐ食べるとしても、常温はおすすめしません。 冷蔵庫に入れたほうがいいですよ。 ...
野菜・豆類アボカドを切ったら黒い斑点や筋があるのは腐ってる?食べられるの!?
アボカドのサラダを作ろうと、スーパーで食べ頃のマークがあるアボカドを買いました。 家に帰って早速切ってみたら、皮の周辺に黒い斑点や筋のようなものが点々と・・・なんてことありますよね。 一瞬、腐ってるんじゃないか？食べられ...
フルーツ驚愕!スイカは腐ると爆発するのはなぜ?怖い目にあわない方法教えます
まるごとのスイカ、自宅に置いておいたら爆発することがあるんです。 ちょっとホラーのような話なんですが・・・スイカが爆発するってどういうことなのでしょうか？ スイカが爆発する理由と爆発させないための保存方法をご紹介します。...
フルーツスイカは切ってから1週間でも食べられる?カットスイカはここをチェック!
家族が少ない我が家はいつもカットされたスイカを買います。 買ったその日に少し食べたきり、１週間冷蔵庫に入れたまま放置してしまいました。 まだ食べられるかどうか、どのように見分ければよいのでしょうか？ そもそもスイカを日持ち...
調味料・スパイスシナモンスティックとシナモンパウダーの違いは?スティックを粉にする方法は?
以前買い置きしておいたシナモンスティックは家にあるのですが、今回はお菓子作りでシナモンパウダーがレシピに載っていました。 シナモンスティックとシナモンパウダーの違いは何なのでしょうか？ できれば、シナモンパウダーを新しく...
野菜・豆類冬瓜がめちゃくちゃ苦い!食べると食中毒になる?苦味を取る方法は?
冬瓜は最近は全国的に出回るようになりましたね。 煮物や汁物に入れるなどの定番の食べ方のほかにも、新しいレシピも豊富になってきました。 ただ、時々冬瓜を料理すると、めちゃくちゃ苦いことがあります。 野菜が苦いなんて尋...
加工食品刺身こんにゃくの賞味期限は意外と長い?開封後冷蔵庫で何日までOK?
夏の暑さにぴったりのさっぱりしたものが届くお中元の季節。 今年いただいたのは刺身こんにゃくでした。 思いのほかたくさん入っているので、ちょっと賞味期限が気になります。 一度開封した後は、どうやって保存すると長持ちす...