料理

パエリアは見た目が華やかだしボリュームもあるので、ホームパーティーにぴったりなメニューですよね。 意外と簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 ただ、パエリアはお米が固くて芯が残ってしまうことがありますよね。 レシピ...

マカロニサラダって、つい多く作り過ぎてしまいませんか！？ 余ったマカロニサラダは、翌日のお弁当に入れたりもしますが、それでも残ってしまうこともしばしば。 そうなると、気になるのは賞味期限です。 キュウリや卵を入れたマカロニ...

最近では簡単に作れるピザ生地のレシピも多くあって、私も時々自宅でピザを手作りしています。 しかし、発酵したのに生地がなかなか膨らまない…なんてことありませんか？ そこでこの記事では、発酵に失敗した膨らまないピザ生地の原因...

家で簡単に作ることができて、野菜もたくさん食べられるので、我が家はお好み焼きを作ることが多いです。 でも、手軽に作れるわりに、お好み焼きは中まで火が通っているかどうか、見分けるのが難しいですよね。 表面はこんがり焼けているので「...

グラタン皿を買ったのですが、敷物がついていないことに気づきました！ グラタン皿の下に敷く敷物の代わりに使えるものって、どんなものがあるでしょうか？ また、敷物だけ買うときは、どこで買えばいいのでしょうか？ グラタン...

手作りキッシュに挑戦しようと思ったのですが、我が家にはキッシュの型がありません。 これから何度も作るかどうかわからないので、わざわざキッシュの型を買うのもどうかと… そんなときは、身近なもので代用して作ることができますよ！ ...

大晦日の夜に食べるものといえば、年越しそばですね。 私はそばよりうどんの方が好きなのですが、どうして「年越しうどん」ではだめなのでしょうか？ そもそも年越しにそばを食べるのは、なぜ？ 年越しそばの意味や謎を解明したいと思い...

誕生日やひなまつり、家族のお祝いごとなどの時に、家でちらし寿司を作ることがありますよね。 大勢集まるから張り切ってたくさん作ったら、食べきれなくて残ってしまった！なんてとき、残ったちらし寿司はどうやって保存すればいいのでしょうか。 ...

ローストポークを手作りするとき、どれぐらい火を通せばいいのか悩んでしまいます。 豚肉はしっかり火を通さないと危険と聞いたことはあるけど、ローストポークの中はしっとりしていますよね。 ローストポークが生焼けかどうかはどうやって判断...

ローストビーフを自分で作ってみたのですが、中央がかなり赤い色をしています。 ローストビーフが生焼けかどうかどうやって見分けたらいいのでしょうか？ もしローストビーフが生焼けで、それを食べたら食中毒にならないかと心配です。 ...