お菓子

クッキーを手作りした時、たくさん作り過ぎて一度に食べ切れないことがありますよね。 そんな時余った手作りクッキーはどうやって保存していますか？ また、プレゼントしたり、ホームパーティー等に出すなら、手作りクッキーはどのくらい日持ち...

弾力のある食感とジューシーな味わいで、食べ始めると止まらなくなってしまうグミ。 お菓子の中でもカロリーが低いイメージがあって、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。 グミに含まれるゼラチンにはコラーゲンが含まれていて体に良い...

私の田舎には名物のおせんべい屋さんがあります。 そこのせんべいは、硬すぎずふぁっと焼けているのに、歯応えはぱりっ！ お醤油の味がまた香ばしくて、とても人気があります。 ただ、このせんべいは一旦袋から出すと、たちまちぱりっと...

チョコレートを開封したら、どこで保存していますか？ 私はなんでも冷蔵庫に入れてしまうクセがあるので（笑）もちろんチョコも冷蔵庫で保存しているのですが、冷蔵庫に入れておくと、なんとなくまずくなる気がするんですよね。 見た目が白っぽ...

こんにゃくゼリーは個包装されていて、お弁当に持って行くにもピッタリですが、夏場はすぐにぬるくなってしまうのが難点！ はい、そんなときは、こんにゃくゼリーを冷凍してしまいましょう！ こんにゃくゼリーを冷凍する方法、冷凍した...

マシュマロはお菓子の中では比較的低カロリーだし、ダイエット中でもマシュマロなら食べてもいい、と何かで読んだことがあります。 コラーゲンも入っているので、他のお菓子を食べるよりはいいかな？と思って、毎日食べていたことがあるのですが、そう...

お土産に京都の生八つ橋をいただいたのですが、量が多くてすぐに食べ切れそうにありません。 生八つ橋は、あんこが入っているし、「生」と名前がついているぐらいだから、保存できる期間も短そうですよね。 でも、大丈夫！生八つ橋は冷凍できる...

クッキー作りには生地を冷蔵庫で寝かせる工程がありますが、どれぐらいの時間、生地を寝かせればいいのかいまいちピンとこないですよね。 っていうか、そもそもなぜ生地を寝かせる必要があるのかもよくわかりません。 なるべく時間かけずに、ち...

クッキーを手作りしていてテンションが下がるのが、クッキー生地のひび割れですよね。 いざ型抜きしてあとは焼くだけ！って段階で、生地を伸ばしても伸ばしてもひび割れができると、完全にやる気ダウンです（→経験者は語る） そこで、...

クッキーを作ろうと思ったけど、レシピを見ていたら、普通の型押しクッキーの他にアイスボックスクッキーというものを見つけました。 アイスボックスクッキーと普通のクッキーの違いって何なのでしょう？ 手作りクッキー初心者が作るなら、簡単...