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野菜・豆類

アボカドは固くても食べられる?完熟と栄養の違いはあるの?

アボカドは果物の中では栄養価が高く「森のバター」なんて言われていますよね。 ビタミンも豊富で健康にも良いと聞くと、積極的に食べたくなります。 で、いざスーパーでアボカドを見つけて喜んで買ってきたら、思ったより固くてビック...
調味料・スパイス

オリーブオイルは代用するならどの油?料理別ベストな代用品はコレ!

オリーブオイルは、パスタなどイタリア料理には欠かせないものですよね。 ですが、いざパスタを作ろうとした時にオリーブオイルを切らしていたら、何で代用すれば良いのでしょうか。 そこで、本来ならオリーブオイルを使う料理ごとにオリーブオ...
スイーツ

カスタードクリームが粉っぽい原因は2つ!対処方法とアレンジレシピ

カスタードクリームを手作りしたら、なんとなく粉っぽいってことありますよね。 材料をしっかり計ってレシピ通りに作ったはずなのに、なぜカスタードクリームは粉っぽくなってしまったのでしょうか。 実は、レシピ通りに作っているつも...
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調味料・スパイス

オリーブオイルの賞味期限切れはいつまでセーフ?使い道や捨て方を紹介します

オリーブオイルは他の油よりも使用頻度が低めですよね。 そのため、せっかくオリーブオイルを買ったのに存在を忘れていたりしませんか? 気づいたら、かなり賞味期限が過ぎていて焦ることもありますよね。 油は賞味期限を過ぎて...
スイーツ

バレンタイン2021は手作りキットで簡単失敗なし!おすすめ8選

今年のバレンタインは手作りチョコやお菓子に挑戦したいけど、難しそうだし手間がかかりそう…とお悩みのあなた! そんなあなたの強い味方が、材料が一式揃った手作りキットです。 手作りキットにセットされている材料は計量済みだから、材料を...
料理

パエリアが固い…米に芯が残った時の対処法とリメイクアイデアを紹介

パエリアは見た目が華やかだしボリュームもあるので、ホームパーティーにぴったりなメニューですよね。 意外と簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 ただ、パエリアはお米が固くて芯が残ってしまうことがありますよね。 レシピ...
野菜・豆類

カット野菜は体に悪いって本当!?食べる前に洗うべき?栄養は?

スーパーやコンビニで手軽に買えるカット野菜は、便利ですよね。 何より、包丁を使わずにすぐに使えるし、使い切りにすれば残った野菜を腐らせる心配もありません。 忙しい時や野菜が高い時には、私はよくカット野菜を利用しています。 ...
加工食品

魚肉ソーセージは賞味期限を過ぎても大丈夫?いつまで食べられる?

魚肉ソーセージ(フィッシュソーセージ、おさかなソーセージ)は、フィルムでぴっちり包まれていますし、常温保存できるものが多いですよね。 賞味期限も長いですが、賞味期限を過ぎた魚肉ソーセージはどれくらいまで大丈夫なのでしょうか。 ま...
スイーツ

生クリームが泡立たない時はこれを試して!失敗した時の再利用方法も教えます

ケーキを手作りした時、スポンジがうまく焼けて、あとは生クリームを泡立ててデコレーションするだけ! ところが、生クリームがなかなか思うように泡立たないと焦りますよね。 そこでこの記事では、生クリームが泡立たない理由とその対処法、失...
料理

マカロニサラダの賞味期限は短い!日持ちさせる方法とお弁当の注意点

マカロニサラダって、つい多く作り過ぎてしまいませんか!? 余ったマカロニサラダは、翌日のお弁当に入れたりもしますが、それでも残ってしまうこともしばしば。 そうなると、気になるのは賞味期限です。 キュウリや卵を入れたマカロニ...
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