開封後のスパムの保存方法は?冷蔵や冷凍の賞味期限と美味しい食べ方

加工食品

ゴーヤーチャンプルーの材料でおなじみの「スパム」。

スパムの缶って大きいので、缶を開封したのはいいけれで、一度に全部食べきれないこともよくありますよね。

余ったスパムを早く食べ切らないと…と思って、毎食スパム祭りになったことがあります(笑)

 

でも、開封した後、余ってしまったスパムは冷凍できるんですよ!

このページでは、開封後のスパムの保存方法や賞味期限、ゴーヤチャンプルー以外の美味しい食べ方についてご紹介します。

 

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スパムの保存 冷蔵庫での賞味期限は何日?

ゴーヤーチャンプルーの材料のとして知られるようになったスパム。

今では、どこのスーパーでも普通に売られていますね。

 

スパムは未開封のままなら3年間も保存可能ですが、開封後のスパムの賞味期限は、冷蔵庫で5日程度が目安です。

開封後のスパムが余ってしまったら、まず一人分、厚さ1㎝ほどを目安に切り分けます。

それをラップに包んで、保存袋にいれます。

これを冷蔵庫で保存します。

 

そもそもスパムって何なのかって思ったことありません?

「スパム」というのは商品名で、中身はランチョンミートです。

ランチョンミートというのは、別名ソーセージミートとも言います。

「スパム」以外には、「チューリップ」という商品名で売られているランチョンミートもありますよね。

 

簡単に言うと、ソーセージを作るときに腸の中に入れる、塩や香辛料で味付けした肉のことです。

スモークされていないソーセージ肉のかたまりといったところでしょうか?

 

この肉を、生のまま缶に詰めて密封し、加熱殺菌してできたのが「スパム」や「チューリップ」です。

ですから、未開封であれば、賞味期限がすごく長いんですね。

 

スパムは加熱されているので、開封後はそのまま食べることができます

でも、大抵は加熱調理して使うことが多いですね。

私も個人的には、そのまま食べるよりも焼いて食べるほうが好きです。

 

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スパムは冷凍できる?保存期間や上手な保存方法は?

開封したスパム5日以内に全部食べきれる自信がないときは、冷凍保存という手があります。

冷蔵した時と同じように、スパムを一人前ずつラップに包み、冷凍保存袋に入れて冷凍します。

冷凍保存期間は1ヶ月が目安です。

保存袋に「スパム」と書いて日付を入れておけば、冷凍庫の中で真っ白になっても中身がわかりますよ。

 

スパムはアメリカ軍の配給品が沖縄の人々に広まり、沖縄の料理に浸透しました。

日本から見ると、アメリカの食べ物は何でもデカくて量が多いですね。

スパムも缶詰としてはデカくて量が多い!

食べ応えがあるし、家族で食べるおかずとしては十分な量です。

でも、一人二人で食べようとすると余ってしまいます。

そんなときは、上手に冷凍保存して活用しましょう。

 

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冷凍スパムの解凍方法と美味しい食べ方

冷凍したスパムを食べる時は、私はお湯で茹でて解凍しています。

「えっ、茹でるの?」と思ったあなた!

ウインナーは、茹でて食べることもありますよね。

それと同じ理屈です。

 

スパムを凍ったまま焼くと、中まで熱が伝わるのに時間がかかります。

中はまだ冷たいのに外側は焦げてる、なんてことになりがちです。

 

スパムは味が濃いので、茹でた方が適度に減塩されます。

それに、茹でると余分な油も落ちますから、ヘルシーですよ。

茹でてしっかり解凍してから、調理してくださいね。

 

茹でるのが面倒であれば、レンジで温めることでも大丈夫です。

電子レンジに解凍モードがあれば解凍モードで、なければ500W~600Wで1人前50秒~1分ぐらいで解凍できますよ。

 

スパムは、沖縄では「ポーク」と呼ばれています。

スパムのお肉は、豚肉が基本だからです。

だから料理に使うときは、ウインナーやハムと同じような使い方をします。

スパム自体に味がしっかりついているので、塩コショウは控えめに。

 

例えば、ハムエッグのハムの代わりに、薄く切ったスパムを使ってスパムエッグ

野菜炒めの肉の代わりに、スパムを使ってスパム野菜炒め

ウインナーの代わりにスパムを使ってスパムナポリタン

サイコロ状に切ったスパムと溶いた卵を一緒に炒めて、スパムスクランブル

定番のゴーヤーチャンプルーとスパムおにぎりは、無敵でしょう。

 

なんだか、あの大きい缶がぺろりと食べきれる気がしてきました。

いろいろな料理に応用して楽しんでくださいね!

 

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開封後のスパムの保存方法 まとめ

スパムは、ランチョンミートの缶詰です。

別名ソーセージミートとも言います。

 

未開封なら、3年間保存することができます。

開封したら冷蔵庫で保存し、5日ほどで食べ切るようにしましょう。

 

開封後にもっと長く保存したい場合は、冷凍保存ができます。

保存期間は、1ヶ月が目安です。

 

食べる時は、茹でて解凍するのがおすすめです。

スパムはいろいろな料理に応用できるので、今回ご紹介した食べ方を参考に、どんな食べ方が美味しいかぜひ試してみてくださいね!

 

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