ゴーヤにカビのようなものが生えているのを発見！
カビ臭いにおいはしますか？
表面はどんな感じですか？
どこかプヨプヨしたところがあるなら、食べるのはやめましょう。
表面はしっかりしていて新鮮そうに見える？
それなら、水でていねいに洗ってみましょう。
カビだと思っていたものが、きれいに落ちてしまうかも。
ゴーヤの表面にカビのようなものを見つけた場合の見分け方と、もしも食べてしまったらどうなるのか、対処法を紹介します。
ゴーヤの表面にカビのようなものが！見分け方は？
表面にカビのようなものを見つけたゴーヤは、全体的にどんな感じでしょうか？
新鮮ですか？
新鮮なゴーヤはイボがしっかりしていて、表面はツヤがあって固い感じです。
新鮮そうに見えるけど、表面に何か怪しいものが付いている場合は、表面を水でていねいに洗ってみましょう。
傷をつけるとそこから傷んだりするので、やさしく洗ってくださいね。
洗って何もなかったようにきれいに落ちれば、ついていたのはカビではありません。
もしかしたら、小さな虫がくぼみに巣を作ろうとしていたのかもしれませんね。
無農薬で、おいしい証拠です。
でももし、ゴーヤのイボの先端がしぼんでいたり、しんなりしていたら、そのゴーヤは鮮度が落ちています。
鮮度の落ちたゴーヤに何か怪しいものが付いていたら、先程と同じように洗ってみましょう。
もしもシミやプヨプヨした跡が残ったら、それはカビです。
残念ですが、食べるのはやめて処分しましょう。
カビの生えたゴーヤを食べたときの対処方法は？
ゴーヤにカビの生えているのは部分的だったから、そこだけ取り除いて食べた！？
もったいないという気持ちはわかりますが、それはちょっと危険です。
しっかり加熱すれば、カビ菌は死にます。
だけど、カビの毒素は残り、カビの菌糸は広い範囲に広がっています。
だから、カビが生えているところだけを取り除いても、効果はありません。
少しでもカビが生えたゴーヤは食べないでくださいね。
もしも、カビが生えたゴーヤを食べてお腹を壊してしまったら、脱水症状にならないように水分補給をしましょう。
水は、お腹に負担をかけないようにちびちび飲むのがコツです。
体内の毒素を早く外に出したいので、下痢止めは飲まないでくださいね。
もし水も飲めないほど症状が重い場合は、医師の診察を受けて点滴をしてもらいましょう。
ゴーヤは冷蔵庫ならカビない？
ゴーヤを保存する時は、冷蔵庫が基本です。
夏野菜だから常温でも平気だと思うかもしれませんが、ゴーヤはきゅうりと同じウリ科の植物です。
そしてゴーヤときゅうりは同じ夏野菜です。
もし、きゅうりを常温保存していたらどうなるでしょう？
シナシナ、プヨプヨ、カビカビ、ドロドロ…。（ウーッ！）
ゴーヤも、同じようになります。
それに、ゴーヤはでこぼこしている分だけ表面積が広いんですね。
でこぼこしているから、菌や汚れもくっつきやすいです。
さらに、でこぼこしているからイボの部分が傷みやすいのです。
もしかしたら、きゅうりよりもゴーヤのほうが傷みやすいかもしれません。
ですから、ゴーヤを買うときは、できるだけ新鮮なものを選んで買いましょう。
お店に並んでいるゴーヤに新鮮さを感じられない時は、買うのをやめることも必要です。
そして、買うときは必ず使う予定を立てて買いましょう。
ゴーヤのカビ まとめ
カビの生えたゴーヤを食べるとどうなるのか、カビなのか見分ける方法と、ゴーヤの保存方法をご紹介しました。
ゴーヤを洗ってみて、何もなかったかのようにきれいになれば、新鮮なゴーヤなので食べて大丈夫です。
洗っても、ゴーヤがブヨブヨしていたり、シミが残ったら、残念ですが食べるのは諦めましょう。
なお、ゴーヤの色には、白っぽいものや緑の濃いものがありますよね。
これは、ゴーヤの種類が違うからで、鮮度には関係ありません。
ゴーヤはイボがしっかりしていて、固くツヤのあるものを選んでください。
