フルグラやコーンフレーク等のシリアルは、一度開封した後の賞味期限ってどれぐらいなんでしょう？
「なるべくお早めに」と書かれているものが多いけど、何日？何週間？と疑問に思うのは私だけ！？
そこでこのページでは、シリアルの開封後の賞味期限と上手な保存方法をご紹介します。
フルグラは開封後何日で食べ切ればいい？
「フルグラ」とは、カルビーの登録商標です。
だとしたら、まずはメーカーの情報をチェックしたほうがいいと思って、カルビーのサイトを調べました。
すると、例によって例のごとく「開封後はなるべく早くお召し上がりください。」とあります。
ちょっと漠然としてますよね。
シリアル類は、商品を乾燥させて保存が効くように加工されています。
また、フルグラのパッケージは外気を遮断し、直射日光を受けないよう加工が施してあります。
ですので、「開封前」は製造日から7ヶ月ほどの賞味期限を設定しているものが多いです。
しかし、開封後の保存方法は人によってそれぞれなので、美味しく食べられる期限も変わってきます。
それで、開封後の賞味期限は「なるべくお早めに」と書かれているんですね。
目安としては、フルグラは遅くとも開封後は1週間〜10日以内に食べ切りましょう。
フルグラ開封後の保存方法
フルグラはドライフルーツや植物の種子類も入っているので、保管には注意が必要です。
糖分を多く含むドライフルーツは、水分と混ざるとカビやすくなるんです。
また、フルグラの原料の穀物類や種子類も、外気に触れるとカビやすく、虫も湧きやすいんですよね。
ですので、開封後はしっかり空気を抜いて密封するか、密閉できる別の容器に移し替えましょう。
置き場所は直射日光を避け、涼しいところに常温保存が基本ですが、私は冷蔵庫に入れています。
冷凍庫でもいいのですが、冷蔵や冷凍保存するとフルグラのドライフルーツだけガチガチに固まって、食べにくくなることがあります。
その場合は、食べる分だけフルグラを取り出し、少し放置して自然解凍します。
私はドライフルーツが硬くてもそれほど気にならないので、冷蔵庫から出してすぐに牛乳をかけて食べちゃってます（笑）
シリアルを保存しておいたらダニが発生！なぜ？防ぐにはどうすればいい？
友人から、朝食べようとしていたシリアルの中に小さな虫が動くのを発見してびっくりした！という話を聞いたことがあります。
小麦粉もそうですが、穀物原料の食品にはそれらを食べるダニが侵入することがあります。（ゾゾゾゾ・・・・・・・）
念のためですが、ダニは毒性を持っているわけではないので、万が一気付かずに食べても無害です。
でも、もしもダニアレルギーがあると食後の反応が危険ですし、そもそもダニを見つけたら気分が悪いですよね。。。
シリアルを買ってきて開封するまでには、パッケージはしっかり密封され、空気に触れない状態なので、ダニが生きたまま混在することは、めったにありません。
時々工場で誤って入ってしまうことがないとは言い切れませんが、普通は品質管理を徹底しているはずなので、ダニや虫が混ざるのは開封後が圧倒的に多いのです。
シリアルを開封後、しばらく放置したり、別の容器に移しかえた時に容器の蓋に隙間ができていたり、意外とダニの侵入の機会があります。
また、箱入りのコーンフレークは、内袋の口を巻いてゴムで閉じて、箱にまた入れておくだけという人も多いと思います。
これで常温保存しておけば、もうダニの温床！
ダニの家を作ってあげているようなものなんです。
なぜなら、ダニはとても小さいので、ちょっとした隙間にも入り込みます。
また、穀物を食べられるような口を持っているので、ちょっとした袋なら食いちぎることも･･･。
シリアルの保存容器のおすすめはこの3つ
ダニの侵入を防ぐためには、空気を遮断した密封状態が必要！
一番よいのは、開封後はすぐに密閉できる容器に移し替えることです。
容器に乾燥剤を入れて、残ったシリアルを入れて、しっかり蓋をすればOK。
その際、容器はきれいに洗い、水気をしっかり乾かしてから使うとさらに安全です。
ガラスやプラスティック容器なら、中が良く見えて便利ですよ。
シリアルを保存しておくのにおすすめの保存容器を紹介します！
tower（タワー）ドライフードストッカー
シンプルで使いやすいキッチングッズtowerシリーズの保存容器です。
私はtowerシリーズがかなり気に入っているんですが、この保存容器もスリムな形で使いやすいですよ。
冷蔵庫のドアポケットにも収まります。
軽くて洗いやすいのも良いです。
フレッシュロック
一番手軽なのがフレッシュロックですね。
軽くて、丈夫で、使いやすい！口も広いので、洗うのも楽です。
サイズバリエーションも豊富です。
こちらのショップは、フレッシュロックの値段が比較的安いですよ～
ポップンディスペンサー
毎朝シリアルを食べるならこれがおすすめ！
おしゃれで、保存機能もしっかりついてます。
ハンドルを回すだけで、毎回同じ量が出てくるのも便利！
ただ、ちょっと場所を取るのと洗いにくいですが…
珪藻土の乾燥剤soilもあるとなお安心
保存容器と一緒に乾燥剤も入れておくと、なお安心です。
このSOILは、珪藻土でできた乾燥剤です。
私は、塩、インスタントコーヒー、おからパウダーの瓶にも使っていますが、繰り返し使えて便利ですよ～
見た目もカワイイし！
まとめ
シリアルの開封後の賞味期限は、1週間～10日間が目安です。
ただし、空気に触れる状態で放置しておくなど雑に置いておくと、賞味期限は短くなりますし、時にはダニに侵入されることもあります。
そのため、開封後は口をしっかり閉じて、冷蔵庫や冷凍室に入れるか、密閉容器に移し替えて保存するのがおすすめです。
