調味料の配合に四苦八苦しなくてもいいし、まぶすだけであっという間においしいから揚げができてしまう。
唐揚げ粉とは、なんて便利な粉なんでしょう！
けれど、最近作ってないなぁ…と思ったら、唐揚げ粉の賞味期限が切れてしまいました。
から揚げ粉は、賞味期限が過ぎても使えるのでしょうか？
もし使えるとすれば、どのくらいまでならセーフなのでしょうか。
唐揚げ粉は賞味期限切れでも使えるかどうか、見分け方と使い切るための意外なアイデアをご紹介します。
唐揚げ粉は未開封だったら賞味期限切れでも使える！いつまでセーフ？
唐揚げ粉の賞味期限は未開封の場合、製造日から1年です。
賞味期限は美味しく食べることができる期限ですから、少しばかり過ぎてしまっても使うことができます。
でも、許容範囲はどれくらいなのでしょうか？
賞味期限が過ぎた後の食べてもいい期間の目安は、製造日から賞味期限までの期間のおよそ1.2倍です。
つまり、賞味期限が製造日から5日後なら6日目までOK。
賞味期限が1年なら、期限を過ぎてから2～３ヶ月くらいは大丈夫ということです。
唐揚げ粉は賞味期限が約1年ですから、賞味期限が切れていても2～3ヶ月は使っていいということになります。
でもどうして「2～3ヶ月くらい」って、あいまいな表現をするのか疑問に思ったかもしれませんね。
それは、保存されている状態が家によって違うからです。
未開封で適切に保存されていれば、3ヶ月過ぎていても問題なく使えるでしょう。
でも、日が当たるような明るくて気温の上がりやすい場所に置かれていたら、賞味期限内でも劣化してしまうかもしれません。
あくまでも、賞味期限は未開封で適切に保存されていた場合の期限なんですね。
唐揚げ粉の賞味期限 開封後はどれくらい？使って良いかはどう見分ける？
唐揚げ粉には、お肉をジューシーに美味しくしあげるために、粉末しょうゆやニンニクの粉末、チキンや酵母やネギのエキスなど、いろいろなものが入っていますよね。
封を切ってしまうと、これらの材料のが始まってしまうので、できるだけ早く使い切るようにパッケージには書かれています。
では、唐揚げ粉は開封後、残った粉はどれくらいの期間使えるのでしょうか？
開封後の唐揚げ粉が使えるかどうかの目安は、まず香りです。
封を切ったときの美味しい唐揚げが作れそうな香りがするなら、使っても大丈夫でしょう。
それから、粉の状態をよく観察してください。
粉の粒子に、違和感はありませんか？
封を切ったときと変わりがなければ、問題ありません。
でも粉の様子が「なんだか違う」と感じたら、それは成分が劣化したり、もしかしたら虫が侵入しているかもしれません。
少しでも違和感があったら、使うのはやめて処分してくださいね。
唐揚げ粉の開封後の保存方法は?冷蔵庫はNG!?
開封した唐揚げ粉は、どのように保存すればいいのでしょうか？
小麦粉や片栗粉などの粉類は冷蔵庫に入れてはいけないと、どこかで聞いたような気がしますね。
唐揚げ粉の場合は、どうなんでしょう？
小麦粉や片栗粉は、常温保存が良いとされています。
なぜなら、冷蔵庫で保存すると外気との温度差で結露が発生し、粉が湿気を吸ってしまうからです。
しかし、唐揚げ粉には調味料や野菜のエキスなどいろいろなものが入っていますから、冷蔵保存する必要があります。
開封後の唐揚げ粉は、しっかりと口を閉じて密閉容器に入れてから、冷蔵庫で保存しましょう。
できれば唐揚げ粉を買うときは一度で使い切れる量を買って、残らないようにするのが理想的です。
唐揚げ粉の残りを唐揚げ以外に利用して使い切ろう！
そうは言っても、唐揚げ粉は大袋の方が安くてお得だったら、家計を預かる主婦（主夫）としてはお得な方を選びますよね。
もし使い切れずに残ってしまった唐揚げ粉は、別の料理に使ってみましょう。
唐揚げと一緒に付け合わせても良さそうなのは、フライドポテトです。
残った唐揚げ粉を、拍子木切りにしたじゃがいもにまぶして揚げます。
唐揚げ粉に味がついているので、味付けの手間がなくおいしくできますよ。
オニオンリングにまぶじてもおいしいです。
また、鶏肉に限らず、白身魚の唐揚げに使うのもいいですね。
揚げ物以外では、豆腐ステーキはどうでしょう。
厚さ2㎝ほどに豆腐を切って、しっかり水切りしておきます。
豆腐の表面に唐揚げ粉をまぶし、フライパンに少し多めの油をひいて、両面がきつね色になるまでじっくり焼きます。
外はカリカリで肉のような味になりますよ。
ネギなどの薬味を添えれば、ヘルシーなおかずのできあがりです。
どうぞ試してみてくださいね。
まとめ
唐揚げ粉の賞味期限は、未開封で製造日から1年です。
賞味期限を過ぎても、未開封なら2～3ヶ月は使うことができます。
唐揚げ粉は開封後はできるだけ早く使い切り、保存する時は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
開封後の唐揚げ粉が余ったときには、唐揚げ以外の料理で使い切りましょう。
じゃがいもにまぶして味付のフライドポテトにしたり、白身魚の唐揚げや豆腐ステーキにもアレンジできますよ。
