チーズ・乳製品バターが酸化すると色や味はどう変化する?食べたらヤバい!?
冷蔵庫の奥にあったバターを久しぶりに見てみたら、なんとなく色が変わっていること、ありませんか？ これはバターが酸化してしまった可能性大です！ このページでは、 バターが酸化すると、見た目や味やにおいはどう変わるので...
チーズ・乳製品
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チーズ・乳製品ヨーグルトは腐らない?賞味期限が切れてもどれぐらいまで食べられる?
毎朝食べているヨーグルトが安売りしていたのでまとめ買いしたのですが、気づいたら賞味期限が切れていました。 ヨーグルトはそもそも酸っぱいし、まだ開封していないので、賞味期限が切れたものを食べても問題ない気がするのですが、どうなんでしょう...
チーズ・乳製品マスカルポーネは開封後の賞味期限は短い!上手な冷凍保存方法とは?
チーズケーキやティラミスには、滑らかでクリーミーなマスカルポーネチーズを使いますよね。 でも、マスカルポーネを全部使い切れなかった時は、どう保存すれば良いのでしょうか？ 実は、開封後はあまり日持ちしないマスカルポーネです...