おやつやおつまみに食べたくなる、カルパス。
冷蔵庫に保存していたら賞味期限が分からなくなっちゃったので、カルパスの賞味期限はどのくらいなのか調べてみました。
結果、カルパスの開封後の賞味期限は、ラップに包んで冷蔵庫で4、5日以内でした…きっと過ぎてる～!!
カルパスは賞味期限切れを食べても大丈夫なのかや腐った時の見分け方を、私の体験談をふまえてご紹介します。
カルパスの賞味期限はどれくらい?開封後はどれくらい日持ちする?
カルパスの賞味期限は、製造から約120日です。
開封後のカルパスは、空気に触れないよう口をしっかり閉じて、冷蔵保存で4～5日で食べるのが目安です。
製造後の賞味期限が120日もあるので、長期保存できるカルパスですが、開封後の賞味期限が4、5日とはちょっと短いですよね。
パーティーのときやよほどの大家族でない限り、大袋の購入はやめた方が良さそうです。
カルパスは常温保存でいいの?
ところで、買ってきたばかりの開封前のカルパスはどこに保存していますか？
我が家では、おつまみをまとめて置いている棚の中に常温保存しています。
以前、読んだ本にこんなことが書いてありました。
「常温保存するか冷蔵保存するかは、スーパーの売り場を参考にするといい」
それを読んで以来、買ってきて保存する場所は、スーパーのどんなところに置いてあったかを思い出して保存するようにしています。
とは言っても残念ながら「おつまみコーナー」に眠らせたまま、賞味期限を迎えたこともたまにはありますが（笑）。
カルパスの賞味期限切れ 未開封であれば半年過ぎても食べられる?
カルパスの賞味期限が切れた場合、未開封であればいつまで食べられるのでしょうか？
あくまでも「賞味期限」は「おいしく食べられる期間」です。
賞味期限は長めに設定されているので、実際は、記載の賞味期限の1.1～1.2倍程度の期間であればほぼ問題ありません。
ですので、賞味期限切れでも食べられるには食べられます。
ただし、賞味期限を半年過ぎたカルパスが食べられるかどうかは、もちろんですが保証できません。
そのカルパス、未開封であれば、開封して確認してみてはいかがでしょうか？
もしどうしても食べたいのであれば、自分の目で確かめてから、食べるか食べないかを決めましょう。
お腹をこわす人もいれば平気な人もいます。
ここは人を頼らずに、自分の味覚や嗅覚で判断してください。
で、賞味期限切れのカルパスが食べられるかどうか判断するポイントは、私の経験が役に立つかもしれません。
以前、外食先でチーズやカルパスのおつまみセットを注文しました。
友達と話しながら口に入れたカルパス、明らかに冷蔵庫の奥に忘れられていたであろう「ミイラ化したカルパス」だったのです。
私が遭遇したそのカルパスは、個包装のフィルムを外して口に入れるまで気づかないほど、見た目は普通のカルパスでした。
だから、お店の人もそのまま出したのだと思います。
だけど口に入れた瞬間異変が･･･！
あわてて口に入れたカルパスを口から出してフィルムに戻しました。
その時から私はどんなお店も信用しない。
何かを口に入れるときは何ものなのか、よく観察してから入れるようになりました（笑）
カルパスは腐る?腐ってるかどうか見分ける方法は?
さてそのカルパス、見た目や匂い、味はどうだったのかと言うと…
確かにじっくり見ると、色は少し黒めでした。
匂いは特に異常はありませんでした。
味は？と言うと、味を感じる前にカチカチに固くなっていて噛む前に出してしまったので、違和感を感じる間もありませんでした。
この状態が「カルパスが腐っている」と言える状態だったかは微妙ですが、明らかに品質が悪く、食べられる状態ではなかったことは間違いありません。
ですので、賞味期限切れでもう食べない方がよいカルパスの特徴は
匂い：異常なし
触った感触：カチカチでいつもと明らかに違う
味：実際は食べていないので不明
です。
色が変わっていて、触った感じがカチカチであれば、食べないほうが良いと私は思います。
まとめ
カルパスの賞味期限は、
開封前の賞味期限→常温保存で約120日
開封後の賞味期限→冷蔵保存で4～5日
です。
カルパスの開封前の賞味期限は比較的長いのですが、開封後はなるべく早く食べるようにしましょう。
賞味期限切れのカルパスを食べて良いかは、色や触った感じに変化がないかを確認してみてください。
